サグカレー
ほうれん草のカレーです。
このレシピの生い立ち
手間暇惜しんで作ります。
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手間暇惜しんで作ります。
クミンやニンニクがあれば最初にオイルで炒める。
中火で玉ねぎをオイルで飴色になるまで炒める。さらにトマト缶を入れて数分煮る。
(ここで鶏肉などを一緒に煮てもよい。)
弱火にして2分レンチンしたほうれん草をミキサーし、加える。
さらにヨーグルトも入れて混ぜる。
鶏肉などのお好みの具を別で焼いて、加える。
ほうれん草は火が通り過ぎると色が悪くなるので最後に入れて、その後はほとんど火は入れません。
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