お年寄り絶讚シリーズ❗春菊、豚肉❗
豚肉を使い春菊、カボチャ、チーズを挟みパン粉で揚げ焼きにしました❗
このレシピの生い立ち
春菊を使い、変わった、おかずを作りたいと思い‼️大量に有る春菊を使い春菊巻きを❗カボチャはスライスしてレンジでチン‼️スライスチーズを乗せ巻きました☺️毎年、春菊が勝手に生えてくれ、大量消費出来ました☺️
お年寄り絶讚シリーズ❗春菊、豚肉❗
豚肉を使い春菊、カボチャ、チーズを挟みパン粉で揚げ焼きにしました❗
このレシピの生い立ち
春菊を使い、変わった、おかずを作りたいと思い‼️大量に有る春菊を使い春菊巻きを❗カボチャはスライスしてレンジでチン‼️スライスチーズを乗せ巻きました☺️毎年、春菊が勝手に生えてくれ、大量消費出来ました☺️
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は、水洗いして水分を切って置きます☺️まな板に、豚肉を並べます❗軽く塩こしょうをします☺️
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- 2
豚肉、３枚をベースに春菊を乗せます‼️(豚肉の幅にも依りますが)肉が足りない時は、枚数を増やすか春菊を減らして下さい‼️
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- 3
カボチャは、スライスしてレンジてチンします‼️やや、柔らかく成ったカボチャを乗せます‼️
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- 4
春菊、カボチャ、スライスチーズを乗せて巻き込みます❗
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- 5
両脇の肉を、寄せます❗(豚肉で全体を包み込めれば良いです❗)
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- 6
両脇の肉を、具材に寄せたら、もう１枚の肉で完全に包み込み込みます❗巻き込む肉が無い時は、もう１枚、肉を使って下さい☺️
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- 7
巻き込んだ、肉は、休ませる為、トレイ等に、おからパウダーを引き、肉を置きます、重ねるので又、おからパウダーを掛けます☺️
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- 8
全体では無く、肉が乾かない程度で‼️
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- 9
ビニール袋に、トレイ事、包み冷蔵庫へ入れます❗後は、出番を待ちます☺️2時間くらいは、冷蔵庫で、うたた寝させます❗
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- 10
うたた寝からお越し、直接、パン粉をまんべんなく着ける❗着けたら、肉がばらけ無い様に、両手で軽く、押さえます☺️
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- 11
少し多目の油で、揚げ焼きにします☺️
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- 12
両面を焼いたら、油切りをします☺️
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- 13
切り分けて、盛り付け、出来上がりです⤴️味が薄い時は、ソース、醤油、レモン、お好みの調味料で‼️召し上がって下さい‼️
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コツ・ポイント
春菊洗い水分を切る❗有る野菜を挟んでも構いません‼️包み込むのが大変な時は、包む野菜の量を減らして下さい✨塩こしょうは軽く振りましたので、薄い様なら、好みの調味料で召し上がって下さい☺️
つくれぽ
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