バットに塩麹、生姜、酒、白胡麻油を混ぜて鶏胸肉を30分から1時間漬け込む。

オーブンを200度に設定して温めておく。

オーブントレーにホイルを敷いて鶏胸肉を乗せてタレも乗せて10分焼いて裏返し更に10分焼く。