野菜たっぷりスイートサワーチキン
StarFish51 @cook_40303929
野菜をたっぷりめにした鶏モモの甘酢です
このレシピの生い立ち
レシピID 20546714を参考にして、家族に野菜をたっぷり食べさせたくてアレンジさせてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切り、ボウルに入れ、小麦粉を振りかけます。
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- 2
なすびは乱ぎり、人参は半月ぎり、ピーマンは縦に四つに、さらに三等分。(彩りのために赤ピーマンもOK )
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- 3
砂糖、しょうゆ、酢、酒を混ぜておきます。
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- 4
フライパンに油が全体にたっぷり行き渡る用にして、鶏肉を揚げるように焼きます。
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- 5
鶏肉をひっくり返してから、野菜を全て入れます。
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- 6
野菜にしっかり火が通ったら、火を止めて、(ヘルシーには余分な油をキッチンペーパーで吸いとります)、(3)を入れます。
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- 7
再度、点火してとろみをつけたら完成です❗
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コツ・ポイント
(1)、(2)、(3)をそれぞれボウルに入れて準備しておくと手際がよくなります。
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