水をホームベーカリーの容器に入れます。

ドライイースト以外を入れて、くぼみを作りそこにドライイーストを入れる。

12番　練りこねるモードにして
タイマーキーを1時間にセットしてスタートボタンを押す。
一次発酵終わり

打粉（強力粉）を軽く振った台に出来上がった生地を置く

伸ばしたりして、12等分に切る。ちぎらない。

切った生地は軽く丸め、水につけたキッチンペーパーを硬く絞りかぶその上にラップをかけ10分間寝かす

丸い生地を転がして少し平くしてその場で5分間休ませる。

ウィンナーやナッツなどを入れて形を整える。

角皿プレートに感覚を開けて乗せる

２次発酵
オーブン　余熱なし1段　40° 35分
水を確認したら下段にプレートを入れる。

プレートを出して
余熱あり1段　200°でオーブンを温めてます

ピーっと余熱が終わったらすぐに、下段にプレートを入れて14分設定をしてスタート
その後180°に下げる。