【春よ恋】北海道の食材を使った食パン

【春よ恋】北海道の食材を使った食パン-レシピのメイン写真

【春よ恋】北海道の食材を使った食パン

まめころキッチン @cook_40309505

家にある北海道の食材で作ってみました。
甘みがありしっとりと美味しく出来ました！
【改訂版】20.5.20更新しました。
このレシピの生い立ち
とかち野酵母のドライイーストを頂いたので。

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家にある北海道の食材で作ってみました。
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とかち野酵母のドライイーストを頂いたので。

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材料

1斤分

強力粉（春よ恋） 250g
きび砂糖 17g
塩 3g
バター 10g
牛乳 170cc
ドライイースト（とかち野酵母） 5 g

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作り方

1
強力粉、バター、牛乳、ドライイーストは北海道産を使用。
2
材料を全てホームベーカリーに入れて1次発酵までおまかせ。
3
生地を取り出し、3つに分割し麺棒で伸ばします。
4
三つ折りにして丸めます。
5

15分休ませます。
6
バターを塗った型に入れます。
7
オーブンで40℃40分2次発酵。
8
できあがり。
9
1/8枚カット
エネルギー145kcal
たんぱく質4.4g
脂質2.3g
炭水化物25.5g

コツ・ポイント

北海道産の材料を使って作りました。
ドライイーストは通常3gですが、とかち野酵母ドライイーストは5g使用するとふっくら仕上がります。

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まめころキッチン @cook_40309505

2020/05/06 04:56に公開

2020.3.5始めました。管理栄養士、調理師の資格を持っています。パン、低カロリーや高たんぱくのメニューを中心に載せています。

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このレシピのキーワード

食パンバター牛乳強力粉酵母

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