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大量消費！キャベツ入りミルクリゾット
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大量消費！キャベツ入りミルクリゾット-レシピのメイン写真

大量消費！キャベツ入りミルクリゾット

myacooking
myacooking @_myacooking_

キャベツの旨み引き立つミルクリゾット！鍋１つでできるので洗い物も簡単。オシャレに見えて簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
牛乳がたくさん余っていたので。
ご飯で作るつもりでしたが備蓄のオートミールがそろそろ期限だったので今回はオートミールで作りました。

キャベツの旨み引き立つミルクリゾット！鍋１つでできるので洗い物も簡単。オシャレに見えて簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
牛乳がたくさん余っていたので。
ご飯で作るつもりでしたが備蓄のオートミールがそろそろ期限だったので今回はオートミールで作りました。

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大量消費！キャベツ入りミルクリゾット

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キャベツの旨み引き立つミルクリゾット！鍋１つでできるので洗い物も簡単。オシャレに見えて簡単レシピです！
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牛乳がたくさん余っていたので。
ご飯で作るつもりでしたが備蓄のオートミールがそろそろ期限だったので今回はオートミールで作りました。

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材料

2人分
  • 牛乳 250ml
  • コンソメ 小1
  • キャベツ 4枚
  • 味噌 小1/4
  • バター 20g
  • 卵 （割って溶いておく） 1個
  • ハーブソルト 適量
  • 粗挽き胡椒 適量
  • ご飯 1.5膳
  • （ご飯の代わりに今回は オートミール ） 大5
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作り方

  1. 1

    牛乳を鍋に入れコンソメを入れて中火にかける

    • 大量消費！キャベツ入りミルクリゾット作り方1写真
  2. 2

    煮立ったらキャベツをちぎりながら入れる

    • 大量消費！キャベツ入りミルクリゾット作り方2写真
  3. 3

    味噌を入れキャベツがクタクタになるまで鍋底をすくうようにして混ぜる

    • 大量消費！キャベツ入りミルクリゾット作り方3写真
  4. 4

    10分ほど煮たら火を止めキャベツだけ先にお皿に盛り粗挽き胡椒をかけておく

    • 大量消費！キャベツ入りミルクリゾット作り方4写真
  5. 5

    キャベツを取り出した煮汁にバターを入れて混ぜる

    • 大量消費！キャベツ入りミルクリゾット作り方5写真
  6. 6

    ご飯（今回は乾燥オートミール）を入れ中火で煮込む。

    • 大量消費！キャベツ入りミルクリゾット作り方6写真
  7. 7

    トロミがついたら、溶き卵を入れ素早くかき混ぜ、混ざったら弱火で2分ほど火にかける。

    • 大量消費！キャベツ入りミルクリゾット作り方7写真
  8. 8

    キャベツの上に盛り付けハーブソルトをかけたら完成

    • 大量消費！キャベツ入りミルクリゾット作り方8写真

コツ・ポイント

卵を入れた後はあまり長く火にかけると凝固して水分が出てきてしまうので注意。

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myacooking
myacooking @_myacooking_
2020/05/12 07:38に公開
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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このレシピのキーワード

リゾット キャベツ オートミール ハーブ バター 牛乳 卵 味噌 ご飯

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