大量消費！キャベツ入りミルクリゾット
myacooking @_myacooking_
キャベツの旨み引き立つミルクリゾット！鍋１つでできるので洗い物も簡単。オシャレに見えて簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
牛乳がたくさん余っていたので。
ご飯で作るつもりでしたが備蓄のオートミールがそろそろ期限だったので今回はオートミールで作りました。
大量消費！キャベツ入りミルクリゾット
キャベツの旨み引き立つミルクリゾット！鍋１つでできるので洗い物も簡単。オシャレに見えて簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
牛乳がたくさん余っていたので。
ご飯で作るつもりでしたが備蓄のオートミールがそろそろ期限だったので今回はオートミールで作りました。
作り方
- 1
牛乳を鍋に入れコンソメを入れて中火にかける
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- 2
煮立ったらキャベツをちぎりながら入れる
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- 3
味噌を入れキャベツがクタクタになるまで鍋底をすくうようにして混ぜる
-
- 4
10分ほど煮たら火を止めキャベツだけ先にお皿に盛り粗挽き胡椒をかけておく
-
- 5
キャベツを取り出した煮汁にバターを入れて混ぜる
-
- 6
ご飯（今回は乾燥オートミール）を入れ中火で煮込む。
-
- 7
トロミがついたら、溶き卵を入れ素早くかき混ぜ、混ざったら弱火で2分ほど火にかける。
-
- 8
キャベツの上に盛り付けハーブソルトをかけたら完成
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コツ・ポイント
卵を入れた後はあまり長く火にかけると凝固して水分が出てきてしまうので注意。
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポをみて元気をもらっています。2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。果実酒は数ヶ月経って美味しかった物のみレシピupしております。
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