★茄子と豚小間切れのスタミナ味噌炒め
里ちんママ @cook_40254272
スタミナをつけたくてニンニクたっぷりの茄子味噌炒めを作りました(^^)/
このレシピの生い立ち
ガツンとくるスタミナ炒めです。今の世の中、体力つけないとだめです♡
★茄子と豚小間切れのスタミナ味噌炒め
スタミナをつけたくてニンニクたっぷりの茄子味噌炒めを作りました(^^)/
このレシピの生い立ち
ガツンとくるスタミナ炒めです。今の世の中、体力つけないとだめです♡
作り方
- 1
茄子はこのように皮を剥きます。食べやすくなります。
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- 2
茄子を切ります。
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- 3
人参を切ります。
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- 4
にんにくをみじん切り、鷹の爪は種を取ります。
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- 5
豚肉は下味の酒をかけ、片栗粉を馴染ませます。
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- 6
4のニンニクと鷹の爪をごま油で炒めます。香りが出たら、5の豚肉を入れ火が通ったら茄子と人参を入れ炒めます。
-
- 7
調味料を入れて、汁気が無くなるまで炒めたら完成。お皿に盛って青ネギをトッピング(^_-)-☆
コツ・ポイント
手早く炒めると、食感よく仕上がります。
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