焼かないドームケーキ♪
市販の材料を使って作れる、簡単でボリューミーなドームケーキです♪コスパ良し・アレンジも自在です(*^ｰ^)
このレシピの生い立ち
昔、スフレチーズケーキをドーム型に焼いて作ったところ、失敗してペッタンコに…(^_^;)そのまま中にクリームを入れて無理やりドーム型にしたのが始まりです(^_^)
焼かないドームケーキ♪
市販の材料を使って作れる、簡単でボリューミーなドームケーキです♪コスパ良し・アレンジも自在です(*^ｰ^)
このレシピの生い立ち
昔、スフレチーズケーキをドーム型に焼いて作ったところ、失敗してペッタンコに…(^_^;)そのまま中にクリームを入れて無理やりドーム型にしたのが始まりです(^_^)
アプリでひらく作り方
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今回用意した材料はこちら♪
ヨーグルトは半分、ゼラチンは1袋5g、缶詰フルーツは2種類を半分づつ使いました(^ｰ^) -
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下準備は
・ゼラチンを水でふやかす
・缶詰フルーツの水気をきる水切りは適当で大丈夫です♪
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・ボウルにラップをしく
今回24cmボウルを使いました♪
深さがある丸いボウルなら何でもOK(*^ｰ^)
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ホイップクリームを泡立てていきます♪
砂糖はお好みで…
（写真は大さじ4です）ふんわりツノが立つくらい泡立てます♪
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市販のカステラを薄く切って、ラップをしいたボウルに貼り付けていきます♪
カステラじゃなく、ロールケーキでも何でもOK♪
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このとき、生地を4分の1ほど残してて下さい♪
最後、蓋をするのに使います(*^ｰ^)
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ホイップクリームにヨーグルトを200g入れて混ぜます♪
ゼラチンは30〜40秒レンジでチン
人肌まで冷まします♪
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ゼラチンをクリームに入れて混ぜます♪
その後、水気をきっておいたフルーツも入れて混ぜます♪
息子がお手伝い(^ｰ^)
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カステラをしいたボウルに流し込み、上から残しておいたカステラで蓋します♪
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ピッタリとラップをして、冷蔵庫で固まるまで放置します♪
今回は2時間ほどで固まりました(^ｰ^)
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終わったらラップを外し…
大き目のお皿をかぶせてひっくり返します♪
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出来上がり♪
粉砂糖をかけたり、クリームで飾り付けなど(*^^)
お好きなデコレーションでお楽しみ下さい♪
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断面はこんな感じです♪
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コツ・ポイント
特にありません(*^ｰ^)ホイップした200mlクリームに5gのゼラチンでふんわりムースが出来上がるので、中に入れるフルーツもヨーグルトも、お好みでアレンジを楽しんで下さい♪
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