朝のコーヒーにピッタリのハードクルミパン
masa_01 @cook_40131509
全粒粉がなくても作れました。焼き上がりの香りがたまりません。朝はコーヒーとこれで幸せな一日が始まります。
このレシピの生い立ち
全粒粉が無くてもハードパンを作れました。
朝のコーヒーにピッタリのハードクルミパン
全粒粉がなくても作れました。焼き上がりの香りがたまりません。朝はコーヒーとこれで幸せな一日が始まります。
このレシピの生い立ち
全粒粉が無くてもハードパンを作れました。
作り方
- 1
クルミ以外の材料を全部混ぜ10分コネ、40度で、30分間1次発酵する。
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- 2
①5つに分け4/5にクルミを混ぜ②１/５はさらに1/2に分け、片方にココアパウダーを混ぜ込みマーブルにし1つに合わせる。
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- 3
10分休ませ40度30 分間2次発酵する。切れ目を入れ、小麦粉を振る。
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- 4
220度で20分焼く。
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コツ・ポイント
焼く前の切れ目は深いほうがイイ。食べたい2時間前に作り始めないと・・・。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20733303
