作り方
- 1
長ネギは5センチ程に切る
- 2
鍋に油を入れて弱火でネギを転がしながら色づくまで焼く
-
- 3
中心が柔らかくなっていたら水を入れ、煮立ったらスープの素を好みの量入れます
-
- 4
スープの味をみて塩胡椒で味を整えます。今日は仕上げに緑を足してみたけど、いつもは入れません
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コツ・ポイント
チキンスープ、コンソメスープ、ダシダなど何でも合います。ネギは焦げやすいので注意です。
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