キャベツを千切りにして水にさらします。

☆を合わせつけタレを作り肉を漬け込みます。

キャベツをザルにあげてしっかり水切りします。その間に肉を焼きます。(私は弱火でゆっくり)

お皿にキャベツを山盛りにし、焼きたての肉をのせる。余ったつけダレをフライパンで軽く沸騰させる。