凉拌三丝〜冷製四川和え
四川でポピュラーの家庭料理。スーパーにある食材で簡単にできる。春雨入れても美味しい。
このレシピの生い立ち
母レシピ。
作り方
- 1
キュウリとロースハムを千切りに、もやしを塩茹でして冷ます。
- 2
四川風万能タレ（レシピID：20576819）と黒酢で和え、皿に盛り、パクチーを飾って完成。
コツ・ポイント
自家製ラー油を作っておくと、百倍美味しくできる。ポリ袋を使うと混ぜやすい。
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