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カロリー抑えめな肉じゃが♪お弁当にも！
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カロリー抑えめな肉じゃが♪お弁当にも！-レシピのメイン写真

カロリー抑えめな肉じゃが♪お弁当にも！

ごろうまるママ
ごろうまるママ @cook_40147173

カロリー抑えめ！！人参多めの肉じゃがです！
このレシピの生い立ち
いつも、じゃがいもだけ残ってしまう肉じゃが。自分なりの黄金バランスを試してみました。いつも、じゃがいも以外はお弁当用に小分けして冷凍しておきます！

カロリー抑えめ！！人参多めの肉じゃがです！
このレシピの生い立ち
いつも、じゃがいもだけ残ってしまう肉じゃが。自分なりの黄金バランスを試してみました。いつも、じゃがいも以外はお弁当用に小分けして冷凍しておきます！

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カロリー抑えめな肉じゃが♪お弁当にも！

ごろうまるママ
ごろうまるママ @cook_40147173

カロリー抑えめ！！人参多めの肉じゃがです！
このレシピの生い立ち
いつも、じゃがいもだけ残ってしまう肉じゃが。自分なりの黄金バランスを試してみました。いつも、じゃがいも以外はお弁当用に小分けして冷凍しておきます！

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材料

1.5人分
  1. 人参 2本
  2. じゃがいも 小3つ
  3. 玉ねぎ 2つ
  4. 油 大さじ1
  5. 牛肉 200g
  6. 白滝 好きなだけ
  7. 煮汁
  8. 水 300cc
  9. 醤油 大さじ3
  10. みりん 大さじ3
  11. 砂糖 大さじ3
  12. 酒 大さじ3
  13. ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参とじゃがいもは乱切りに、玉ねぎは粗めのくし切りにする

  2. 2

    鍋に油大さじ1をひき、お肉を焼く

  3. 3

    煮汁の材料を入れ沸騰させ、適宜アクを取る

  4. 4

    白滝を入れる

  5. 5

    アルミホイルで落とし蓋をして、30分煮る（途中でかき混ぜる）

  6. 6

    煮汁が無くなったら、落とし蓋はしたままで、5分間待って味を染み込ませる

コツ・ポイント

じゃがいもはカロリーが高めなので、人参と玉ねぎ多めで作ります！

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ごろうまるママ
ごろうまるママ @cook_40147173
2020/05/08 11:40に公開
家庭菜園で収穫した野菜を使いつつ、毎日気ままに楽しく料理します♪
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