ピクルス液リメイク スペアリブ甘辛煮
あとみぃー @cook_40302886
切込入れる、焼く、煮るの3ステップです。甘辛、柔らか、漬け込みなし☆
このレシピの生い立ち
ピクルス液もったいないなーと思って、再利用で作ったら、成功でした(^^)
ピクルス液リメイク スペアリブ甘辛煮
切込入れる、焼く、煮るの3ステップです。甘辛、柔らか、漬け込みなし☆
このレシピの生い立ち
ピクルス液もったいないなーと思って、再利用で作ったら、成功でした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ピクルスを作った時の、残りの液体を用意します。ピクルス液は、冷凍保存okです。
- 2
スペアリブは、3、4箇所に骨に達するまで切り込みを入れ両面に塩胡椒をする。
- 3
フライパンにスペアリブを並べ、焼き目が付くまで焼く(中火)。ここでは、焼き目をつけるだけで、火が通ってなくてok。
- 4
焼き目がついたら、ピクルス液、ニンニク、醤油、ケチャップ、ハチミツを入れて中火で煮込む。味を見ながら、調整してください。
- 5
20分くらい煮込み、汁気が少なくなり汁に粘度がでてきたら完成です！
コツ・ポイント
肉の切れ込みを骨に達するまで入れると、食べやすくなります。
ハチミツを砂糖に変えたり、マーマレードに変えてもokです。
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