マッシュポテトを作ってあら熱を取っておく｡

フライパンに○を入れて火にかけ､粉ふきいもを作る｡

水分がなくなり､フォークで簡単に潰れるくらいになったら◎
まだ固いのに水分がなくなってしまったら水を追加して◎

潰す｡

●を入れ､

弱火で滑らかになるまで練る｡
水分が減り､もったりしてきたら火を消してあら熱をとっておく｡

あら熱がとれたら､春巻の皮を 折り紙の要領で折っていきます♪

最後の折り込みの手前でストップ｡

最後の部分は具を入れるので､開けておく｡

袋部分に具を入れて､薄くなるよう広げたら､

写真はまだ広げる前ですね。。
薄く広げた方が美味しいです｡

蓋をするように内側に折り込んで形を整え､水で止める｡

難しくても､ある程度適当でも大丈夫｡いけます｡

立てたかったので底を作って立つようにしました｡

軽く塩を振って完成でーす♪

春巻の皮が余ったら､ジップロックに入れて冷凍保存できますよ｡