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鮭とシメジの味噌バターホイル焼き
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鮭とシメジの味噌バターホイル焼き-レシピのメイン写真

鮭とシメジの味噌バターホイル焼き

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

王道のホイル焼きです♪味噌バターと鮭は相性抜群!
このレシピの生い立ち
鮭をもらったので作ってみました!

王道のホイル焼きです♪味噌バターと鮭は相性抜群!
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鮭とシメジの味噌バターホイル焼き

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材料

2人分
  • 鮭の切り身 2切れ
  • 塩 少々
  • 玉ねぎスライス 1/4本
  • シメジ 40g
  • 人参スライス 1/5本
  • ①酒 小さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①白味噌 大さじ1
  • バター 10g
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鮭の切り身に塩をして10分ほど置き、余分な水気を拭き取る

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスし、アルミホイルにしき、上に切り身、シメジ、人参スライスを乗せたら①を合わせたタレをかける

    • 鮭とシメジの味噌バターホイル焼き作り方2写真
  3. 3

    黒胡椒、バターを乗せて蓋をする

  4. 4

    フライパンに1カップくらいの水を沸かし上にアルミを乗せ蓋をして5〜6分蒸し焼きにして完成!

    • 鮭とシメジの味噌バターホイル焼き作り方4写真

コツ・ポイント

アルミは破れないように!バターはお好みで増やしてOK!

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/05/08 02:29に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 鮭 シメジ 切り身 にんじん バター 酒 白みそ

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