もちふわホットケーキ
ちゅんまっち @chunmacchi
ミックス粉にヨーグルトを入れフワッとモチッと食感のホットケーキ。
このレシピの生い立ち
子供達の朝ごはんに焼きました♪分厚いホットケーキは朝から子供達のテンションも上がります♡
もちふわホットケーキ
ミックス粉にヨーグルトを入れフワッとモチッと食感のホットケーキ。
このレシピの生い立ち
子供達の朝ごはんに焼きました♪分厚いホットケーキは朝から子供達のテンションも上がります♡
作り方
- 1
ボウルに卵、ヨーグルト、牛乳、サラダ油を入れよく混ぜる。
-
- 2
ホットケーキミックスを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
-
- 3
20cmのフライパンに薄く油（分量外）をひきIHなら130度、ガスコンロならごく弱火で熱し生地を全量流し入れる。
-
- 4
5分ほどして周りが焼けて少し生地がフライパンから離れてきたらひっくり返す。
-
- 5
ひっくり返したら蓋をして弱火で約2分。爪楊枝を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり。
-
- 6
バターや蜂蜜をかけて♪
-
- 7
断面
-
- 8
※20cm以下の小さなフライパンで作るとひっくり返すのが難しくないです。
- 9
※ひっくり返すのが苦手な方は、3の工程で蓋をし、極々弱火でゆっくりと火を通せば裏面を焼かなくても大丈夫です。
- 10
※表面が乾いて楊枝をさしても生地がついてこなければ焼き上がり。皿にひっくり返すように盛り付けてください。
コツ・ポイント
火加減を注意して、弱火でゆっくり火を通してください。
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