介護食 いちごのブラマンジェ
マルハニチロ株式会社 @cook_40080248
第６回レシピコンテスト 阪神事業福祉団 阪神福祉センター 管理栄養士・栄養士 濱田 瞳さん・大江 愛子さん
このレシピの生い立ち
簡単ですぐにできるデザートを作りたくて考えました。
介護食 いちごのブラマンジェ
第６回レシピコンテスト 阪神事業福祉団 阪神福祉センター 管理栄養士・栄養士 濱田 瞳さん・大江 愛子さん
このレシピの生い立ち
簡単ですぐにできるデザートを作りたくて考えました。
作り方
- 1
やさしい素材いちご(中に入れる)を適当な大きさにカットする。
- 2
牛乳、コーンスターチ、上白糖を鍋に入れよくかき混ぜてから弱火にかけ、混ぜながら加熱する。とろみがついてから１分加熱する。
- 3
２を火からおろし、１を加えて混ぜ、器に流し入れ、冷やし固める。
- 4
３に、やさしい素材いちごとホイップクリーム、レモンバームの葉を飾る。
コツ・ポイント
中に入れるやさしい素材いちごをほかの味（オレンジや白桃）に変えて作ってもおいしいです。
栄養成分
エネルギー153kcal たんぱく質2.4g 脂質3.7g 炭水化物28.0g 食塩相当量0.1g
在宅向けから病院施設向けまで幅広く商品をそろえた「メディケア食品」という”やわらか食”、”介護食”を主に扱うブランドのレシピをご紹介します。HPでも、お役立ち情報、たくさんんのレシピを掲載中♪公式HP⇒http://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/ 公式通販⇒http://store.shopping.yahoo.co.jp/medicare-foods/
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まこと３１７
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20732632
