ささみユッケ風丼
さっぱりした美味しさの簡単ユッケ丼です。
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手な私たちでも食べられるようなユッケ丼を作りたいと思って。
作り方
- 1
ささみの筋をとり耐熱ボウルに入れ、500wで2分30～50秒位加熱する。
- 2
①の粗熱が取れたら手でほぐす。
- 3
えのきは石づきを取り、耐熱容器に入れ500wで約1分加熱する。
- 4
きゅうりを洗い細切りにする。
キムチも食べやすい大きさに切る。 - 5
ボウルに〇を全て入れて混ぜたあと、ささみ、きゅうり、キムチ、えのきを入れてよく混ぜる。
- 6
15分ほど置き水分を切った後、ご飯の上にのせる。
- 7
生卵、温泉卵、ごま、刻みのりなどのせて出来上がり。
コツ・ポイント
15分ほど混ぜて置いておくことで、味が染み込んで美味しくなります。
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