鶏肉を食べやすいサイズにカットします。うちは子供達サイズで小さめですので3センチぐらいです。

切った鶏肉をポリ袋に入れます。
洗い物を減らす為なのでボールがいい方はボールでも大丈夫です。

◉の調味料を全て入れ、一度揉み込みし全体的に混ざったら卵を一つ入れ再度揉み込みします。

空気が入らないように袋を閉めて二重にし冷蔵庫で30分ねかせます。
ボールはラップを空気が入らないように被せます。

30分たったら、
パッドに片栗粉を敷き詰め鶏肉に馴染ませます。

このくらいで大丈夫ですが
片栗粉のみですとカラッと仕上がるので
しっとり感も欲しい方は小麦粉を少しプラスするのも良いです

180度に温めて置いた油に3〜4分程揚げます。
大きさによっては少し長さを調節してください。

一度揚げた唐揚げを揚げ皿で少し冷まして、再度190から200度程の油で二度揚げする事でさらに美味しくなります。