豆腐で簡単豆花 with芋圓
豆腐感強めの豆花
優しいお味のスイーツです♪
このレシピの生い立ち
台湾行けないけど、どうしても豆花が食べたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
芋圓レシピ
- 2
サツマイモをダイス状に切って、ボウルに入れてレンジでチン♪ （柔らかくなるまで）
- 3
サツマイモをフォークで潰して砂糖と片栗粉を混ぜる。
- 4
水を少しずつ加えて混ぜ、耳たぶくらいの硬さまでにする。
- 5
生地をビー玉くらいの大きさに丸めて、片栗粉をまぶす。
- 6
お鍋に水を沸騰させ、3分茹でる。
- 7
ザルにあげて氷水で冷やす。
- 8
芋圓は完成！
- 9
豆花レシピ
- 10
好きなお茶（紅茶）に砂糖を入れてレンジで1分。砂糖を溶かしてシロップにする。
- 11
お豆腐を器に入れてレンジで1分チン。
- 12
シロップを入れて、芋圓トッピングして完成！
コツ・ポイント
芋圓は、片栗粉はサツマイモの半量。
トッピングは小豆、フルーツ、タピオカなどもお勧めです。
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