米粉のバナナクッキー～小麦粉・卵なし～
えみみみみみ☆ @cook_40231587
小麦粉なし！卵・牛乳なし！ジップロックで出来る！手も汚さずに10分で完了、後は焼くだけ！
このレシピの生い立ち
バナナが熟してしまって処分に困ったので作成しました。手も汚さず時間もかからないので手軽に作れます。
米粉のバナナクッキー～小麦粉・卵なし～
小麦粉なし！卵・牛乳なし！ジップロックで出来る！手も汚さずに10分で完了、後は焼くだけ！
このレシピの生い立ち
バナナが熟してしまって処分に困ったので作成しました。手も汚さず時間もかからないので手軽に作れます。
作り方
- 1
ジップロック（中）の中に熟したバナナ1本を入れ、外から手で細かくつぶす。
- 2
①に粉類すべて入れて、最後にオリーブオイルを加え、袋を閉じて揉むように混ぜる。
- 3
しっかりと混ざったら、袋の中の空気を抜いてから、麺棒で全体的に平たく伸ばす。
- 4
ジップロックを切り、クッキングシートを敷いた天板に移す。
- 5
お好みの大きさにカードで切り、お好みで粒塩を軽く上からかけ、170度のオーブンで３０分焼く。
コツ・ポイント
※②の時、生地をなじませていてもべたついていた場合は、おからパウダーで調整すると、いい感じに水分を吸ってくれます。
※ジップロックの端までしっかりと麺棒で伸ばすと、綺麗に袋から取り出せます。
※茶色い粒は玉砂糖で、焼くとカリカリします。
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