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冷凍むきあさりでクラムチャウダー
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冷凍むきあさりでクラムチャウダー-レシピのメイン写真

冷凍むきあさりでクラムチャウダー

sorayasu
sorayasu @cook_40199106

覚え書き。
このレシピの生い立ち
冷凍のむきあさりが大量に手に入ったので。
ベーコンがなくてハムで代用。

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材料

4人分
  • 冷凍あさり 150g
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ハム 3枚ほど
  • バター 20g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 水 300cc
  • コンソメ 1個
  • 塩 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ3
  • 牛乳 500cc
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜とハムを角切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、野菜とハムを炒める。

    • 冷凍むきあさりでクラムチャウダー作り方2写真
  3. 3

    野菜がしんなりしたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

    • 冷凍むきあさりでクラムチャウダー作り方3写真
  4. 4

    あさりを入れ炒めたら、水とコンソメと塩を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

    • 冷凍むきあさりでクラムチャウダー作り方4写真
  5. 5

    牛乳と粉チーズを加え少し煮込んだら完成。

    • 冷凍むきあさりでクラムチャウダー作り方5写真
  6. 6

    器にもって、パセリがあればふって完成。

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sorayasu
sorayasu @cook_40199106
2020/05/08 16:59に公開
アメリカ在住。一児のママ。
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー にんじん じゃがいも ハム バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 冷凍あさり

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