子どもが食い付いた！コールスローサラダ

子どもが食い付いた！コールスローサラダ-レシピのメイン写真

子どもが食い付いた！コールスローサラダ

sweeterm @sweeterm

下味にすし酢を使うことでマヨネーズ少なめでも味がきまります。少し甘め。

このレシピの生い立ち
キャベツのフルコースランチ提供用に作りました。
【キャベツのフルコース】キャベツ巻きおにぎり・塩ポトフ・コールスロー・キャベツ炒め・キャベツ入りマフィン
※ランチは卵乳小麦不使用のため、マヨネーズはエッグケアを使用。

下味にすし酢を使うことでマヨネーズ少なめでも味がきまります。少し甘め。

このレシピの生い立ち
キャベツのフルコースランチ提供用に作りました。
【キャベツのフルコース】キャベツ巻きおにぎり・塩ポトフ・コールスロー・キャベツ炒め・キャベツ入りマフィン
※ランチは卵乳小麦不使用のため、マヨネーズはエッグケアを使用。

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下味にすし酢を使うことでマヨネーズ少なめでも味がきまります。少し甘め。

このレシピの生い立ち
キャベツのフルコースランチ提供用に作りました。
【キャベツのフルコース】キャベツ巻きおにぎり・塩ポトフ・コールスロー・キャベツ炒め・キャベツ入りマフィン
※ランチは卵乳小麦不使用のため、マヨネーズはエッグケアを使用。

下味にすし酢を使うことでマヨネーズ少なめでも味がきまります。少し甘め。

このレシピの生い立ち
キャベツのフルコースランチ提供用に作りました。
【キャベツのフルコース】キャベツ巻きおにぎり・塩ポトフ・コールスロー・キャベツ炒め・キャベツ入りマフィン
※ランチは卵乳小麦不使用のため、マヨネーズはエッグケアを使用。

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材料

2人分

キャベツ 150g
にんじん 15g
玉ねぎ 15g
すし酢大さじ1
砂糖小さじ1
塩 2つまみ
マヨネーズ大さじ1
コーン大さじ1

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作り方

1
動画でも作り方を紹介しています☆
https://youtu.be/S5yQykAP_D8
2
【キャベツを切る】
2～3cm幅に切り、短めの千切りにする。
ボウルに入れる。
3
【にんじん、玉ねぎを切る】
粗みじん切りにして、ボウルに入れる。
4
【漬ける】
すし酢を入れて軽くもむ。
30分程おく。
5
【絞る】
軽く絞り汁気をきる。
(絞りすぎると味が抜けやすい)
6
【味付け】
砂糖、粗塩、マヨネーズの順に混ぜる。
コーンも混ぜる。

コツ・ポイント

春キャベツだと柔らか仕上げ。
新たまだと辛みなく○

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sweeterm @sweeterm

2020/05/10 07:05に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

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このレシピのキーワード

コールスローコーンにんじんキャベツ玉ねぎ

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