お湯を沸かしながら、大根おろしをつくる。

お餅を180℃の油で周りがアラレ状になるまで揚げる。冷凍したお餅の場合は軽く電子レンジで解答してから揚げる。

揚げたお餅を深めの器に入れて、大根おろし、とろろ昆布、刻みネギ、醤油をかけ最後にお湯を注いで完成。