スナップエンドウは、両筋ちゃんと取り、
沸騰した湯に塩を入れて1分半茹でる

茹でたら直ぐ冷水に。熱が取れたら水気を抜く。(自己流ですが、掴んで振って入り込んだ水分を抜く程度)
軽く塩を振っておく。

チリソースとマヨネーズを好きな割合で混ぜる

出来上がり。
塩味でそのままでも良いし、チリソースマヨネーズにつけて食べても美味しいです！