新じゃがとタコのガーリックオリーブ炒め
家飲み料理人チョコ @cook_40310712
簡単家飲みおつまみシリーズ。ししとうの辛みとトマトの酸味が絶妙にマッチします。キリッと冷えた白ワインと共に。
このレシピの生い立ち
家飲み男子ごはん
新じゃがとタコのガーリックオリーブ炒め
簡単家飲みおつまみシリーズ。ししとうの辛みとトマトの酸味が絶妙にマッチします。キリッと冷えた白ワインと共に。
このレシピの生い立ち
家飲み男子ごはん
作り方
- 1
(下準備)
タコはぶつ切り。
新じゃがは食べやすい大きさに。
ミニトマト、ししとうはそのまま。
ニンニクスライス。 - 2
カットしたじゃがいもは、容器に入れて電子レンジ600Wで3分加熱。
- 3
フライパンにオリーブ油を引きニンニクスライス、アンチョビペーストを炒め香りが出たら、タコ以外の具材を投入して炒める。
- 4
最後にタコを加えて軽くて炒めて味付け。塩、粗挽き胡椒。
皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
タコは硬くなるので最後に入れて軽く炒める程度で。
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