バター不使用！簡単ふわふわ♡ロールケーキ
ハタチの女子大生 @cook_40191046
バター・油不使用でヘルシー♡
慣れれば焼き上がりまで30分以内で出来ます！お子様と一緒に如何ですか？誕生日や記念日にも♡
このレシピの生い立ち
丁度いい型が無くて、無いなら巻いちゃえと作ってみたものを改良しました。
バター不使用！簡単ふわふわ♡ロールケーキ
バター・油不使用でヘルシー♡
慣れれば焼き上がりまで30分以内で出来ます！お子様と一緒に如何ですか？誕生日や記念日にも♡
このレシピの生い立ち
丁度いい型が無くて、無いなら巻いちゃえと作ってみたものを改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで高速で泡立てる。仕上げに1分間低速でキメを整える。
-
- 2
オーブンを180度に予熱する。薄力粉をふるい入れ、切り混ぜる。
- 3
粉っぽさが少し残るところで☆を加え、切り混ぜる。
- 4
全体にツヤが出たら、オーブンペーパーを敷いた天板に流し入れ、四隅に広げて平らにする。
- 5
天板を底から軽く叩き、空気抜きをして予熱したオーブンで180度12-14分焼く。
- 6
こんな感じに焼けたら、粗熱を取り、ラップして冷ます。⑤⑥の間に生クリームを泡立て、フルーツを好みの大きさにカットする。
-
- 7
クリームを表面にたっぷり塗り、フルーツを手前に並べる。
(※クリームは奥一面まで塗ると巻いた時溢れるので、奥は少し残す) - 8
海苔巻きの要領で巻き(巻きながらクッキングシートを外していく)、両端を切り落としてデコレーションして完成！
コツ・ポイント
・冷ます際は必ずラップしてください。しっかり冷ましてから次の工程に移りましょう。
・巻き方は海苔巻きの要領でok。スカスカにしないために、手前にクリームを気持ち大目に乗せましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20733690
