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サクサク軽〜いバニララスク
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サクサク軽〜いバニララスク-レシピのメイン写真

サクサク軽〜いバニララスク

さくらパンナコッタ
さくらパンナコッタ @cook_40336012

サクサク感を追求して色々試しましたが厚さ形は安いフランスパン7〜8mmが1番ベストでした。
このレシピの生い立ち
余ったパンの活用を考えていたら、サクサク感を追求したくなりこのレシピに行き着きました。

サクサク感を追求して色々試しましたが厚さ形は安いフランスパン7〜8mmが1番ベストでした。
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サクサク軽〜いバニララスク

さくらパンナコッタ
さくらパンナコッタ @cook_40336012

サクサク感を追求して色々試しましたが厚さ形は安いフランスパン7〜8mmが1番ベストでした。
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材料

4人分
  • フランスパン 1本
  • バター 60g
  • グラニュー糖 60g
  • バニラエッセンス 3滴
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作り方

  1. 1

    パンは7〜8mmにスライス。安い柔らかいフランスパンがオススメ

    • サクサク軽〜いバニララスク作り方1写真
  2. 2

    オーブンで素焼きをします。ひと手間ですが、するのとしないのではサクサク感に差が出ます。余熱なし120度くらいで8分程度。

    • サクサク軽〜いバニララスク作り方2写真
  3. 3

    バター60gとグラニュー糖60gを1:1ですり混ぜバニラエッセンスを3滴ほど入れます。

  4. 4

    オーブンを130度に余熱。素焼きしたパンに③をたっぷり塗ります。

  5. 5

    130度で20分〜30分焼いて下さい。
    完成

    • サクサク軽〜いバニララスク作り方5写真

コツ・ポイント

サクサク重視のラスクです。素焼きはひと手間ですが食べた時のサクサク感がやみつきです。

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さくらパンナコッタ
さくらパンナコッタ @cook_40336012
2020/05/08 06:25に公開
コーヒーとパン作りが好きです。
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ラスク バター

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