薄力粉、強力粉、塩、ドライイースト、水を粘り気が出るまで捏ねて20分程度生地を休ませる。

やさしい素材トマト、とけないほうれんそうを適度な大きさに切る。

１をクッキングシートにのせ、麺棒で直径20cmの円形にのばす。

クッキングシートとオーブン皿にうつし、フォークで穴をあける。

４の表面にオリーブ油をぬり、２で切った、とけないほうれんそうをのせ、上にチーズをのせ、オーブンで約15分ほど焼く。

焼きあがった５に、トマトを盛り付ける。