鶏胸肉は厚さを半分にして細切りにする。

溶き卵に塩、コショウを加えて１を漬ける(１０分位）

パプリカも細切りにする。

小麦粉を入れたビニール袋に２を入れて全体にからませる。

サラダ油を熱したフライパンで３、４を入れて炒めて鶏肉に火が通ったら合わせておいたAを加えて炒め合わせる。