ごぼうガーリックソテー☆
マカカヌ @cook_40336315
和風のイメージがあるごぼうですが、オリーブオイル、にんにくとよく合います♪
このレシピの生い立ち
洋風にも合うごぼうのメニューが欲しいので作りました☆
ごぼうガーリックソテー☆
和風のイメージがあるごぼうですが、オリーブオイル、にんにくとよく合います♪
このレシピの生い立ち
洋風にも合うごぼうのメニューが欲しいので作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクみじん切り、ベーコン1センチ幅に切る。
ごぼうは千切りにする。一度斜めに切ってから細く切ると早くできます♪ -
- 2
斜め切りから細く切る(太くても食感が楽します◎)
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- 3
水にさらしてアクを取る
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- 4
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れ弱火でじっくり火にかける
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- 5
その間に、ごぼうをザルにあげ水をきっておく
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- 6
水が切れたら２のフライパンにごぼう、コーンを入れて強めの中火で1〜2分炒める
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- 7
仕上げに醤油を回しかけて塩胡椒で味を整え、パセリをちらして完成♫
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- 8
コーンを人参に変えても◎
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コツ・ポイント
ニンニクとベーコンは弱火でオイルに香りと味を移すイメージでゆっくり炒めてください。
ごぼうとニンニクとても合います♪
つくれぽ
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