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お手軽スコーン

さやんぬ！
さやんぬ！ @cook_40050138

洗い物も少ないお手軽スコーン
生地の折り込みが慣れればほんと簡単！
このレシピの生い立ち
洗い物を減らしたい&ベタつかないように、まな板にラップを敷き、麺棒を使わずビニール手袋で押し伸ばすようにしたらめっちゃ楽になった！

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材料

  • 薄力粉 250g
  • ベーキングパウダー 10g
  • バター 50g
  • 砂糖 大さじ1
  • 牛乳 120cc
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作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる

  2. 2

    1にバターを入れ粉がパラパラになるまでざっくり混ぜる

  3. 3

    2に牛乳を入れてまとまるまでざっくり混ぜる

  4. 4

    生地をまな板に出して伸ばして三つ折りにする

  5. 5

    三つ折り→伸ばす→三つ折りを何度か繰り返す
    （大体3、4回）

  6. 6

    冷蔵庫で1時間から2時間冷やす

  7. 7

    オーブン180度に予熱

  8. 8

    冷えた生地を厚さ5センチくらいに伸ばしたら適当に包丁で切る

  9. 9

    180度で20分ほど焼いて完成

コツ・ポイント

生地を伸ばして折るときはラップをまな板につけてやるとくっつきにくい。
私は麺棒使わずにビニール手袋で生地を押し伸ばしてる。

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さやんぬ！
さやんぬ！ @cook_40050138
2022/04/26 01:18に公開
(´ω｀)
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このレシピのキーワード

スコーン バター 牛乳 薄力粉

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