卵黄と砂糖の半分を入れもったりするくらい混ぜる

混ぜながら水、ごま油の順番で入れる

1の粉を再度ふるいながらよく混ぜる

卵白と残りの砂糖で硬いメレンゲを作る。
オーブンを170℃に余熱する

4の生地に1/3のメレンゲを加えゴムベラでよく混ぜてから残りのメレンゲを加えざっくりまぜる

170℃に温めておいたオーブンで50分焼く

ビンに逆さにさして冷ます