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じゃがいもで( ￣▽￣)青椒肉絲～♪
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じゃがいもで( ￣▽￣)青椒肉絲～♪-レシピのメイン写真

じゃがいもで( ￣▽￣)青椒肉絲～♪

きぃりり
きぃりり @cook_40334400

我が家ではお弁当用の量です。倍量、三倍量なら夕食としても。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲作ろうとしてタケノコがなく、じゃがいもで作ったらうちの子達は『こっちの方が好き！』とのこと

我が家ではお弁当用の量です。倍量、三倍量なら夕食としても。
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青椒肉絲作ろうとしてタケノコがなく、じゃがいもで作ったらうちの子達は『こっちの方が好き！』とのこと

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じゃがいもで( ￣▽￣)青椒肉絲～♪

きぃりり
きぃりり @cook_40334400

我が家ではお弁当用の量です。倍量、三倍量なら夕食としても。
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青椒肉絲作ろうとしてタケノコがなく、じゃがいもで作ったらうちの子達は『こっちの方が好き！』とのこと

我が家ではお弁当用の量です。倍量、三倍量なら夕食としても。
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青椒肉絲作ろうとしてタケノコがなく、じゃがいもで作ったらうちの子達は『こっちの方が好き！』とのこと

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材料

一人分
  • 【下味】醤油、酒 各大匙2
  • 豚コマ 100g位
  • じゃがいも 半分～１つ
  • ピーマン 一つ
  • 片栗粉 適量
  • ニンニク、しょうが チューブで各２センチずつ
  • オイスターソース 大匙1
  • 中華顆粒だし 小匙半分
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作り方

  1. 1

    豚コマを細切りにして下味をつけておく　お弁当にいれるなら、寝る前に仕込んでおくと朝が楽♪

  2. 2

    じゃがいも、ピーマンを細切りにしておく

  3. 3

    下味をつけた豚コマに片栗粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンでしょうが・ニンニクをいれて香りが出たら焼く

    • じゃがいもで( ￣▽￣)青椒肉絲～♪作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら一度とりだし、同じフライパンでじゃがいもを炒める
    じゃがいもに火が通ったらピーマンを炒める

    • じゃがいもで( ￣▽￣)青椒肉絲～♪作り方4写真
  5. 5

    肉を戻し、中華顆粒だし、オイスターソースをいれ、胡麻油を少し垂らして混ぜ完成！

    • じゃがいもで( ￣▽￣)青椒肉絲～♪作り方5写真

コツ・ポイント

ちゃーっとできちゃいます。簡単

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きぃりり
きぃりり @cook_40334400
2022/04/26 21:37に公開
男の子二人の母さんです。2022年４月、長男が高校生に。弁当作り開始。無理なく毎日続ける覚え書きも。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 ピーマン じゃがいも にんにく 酒 豚こま しょうが

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