簡単！鶏そぼろ

Name: 簡単！鶏そぼろ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉(今回はムネ) 200g; ○酒 大1; ○醤油 大1; ○砂糖 大1; ○みりん 大1; ○しょうが(チューブ) 2g; 油 少々

ぺコちゃん @cook_40107863

調味料は1:1:1:1だから覚えやすい！

このレシピの生い立ち
お弁当にちょうどいいし、パスタやオムレツにも入れたりできて便利なので、常備するようになりました。

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簡単！鶏そぼろ

ぺコちゃん @cook_40107863

調味料は1:1:1:1だから覚えやすい！

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お弁当にちょうどいいし、パスタやオムレツにも入れたりできて便利なので、常備するようになりました。

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材料

2人分

鶏ひき肉(今回はムネ) 200g
○酒大1
○醤油大1
○砂糖大1
○みりん大1
○しょうが(チューブ) 2g
油少々

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作り方

1
フライパンに油を入れ加熱し、鶏ミンチを炒める。
2
○の調味料を合わせておく。
3
ミンチに火が通ったら○を入れ煮詰め、ある程度水分がなくなれば完成！

コツ・ポイント

ミンチを炒める際に塩コショウしてもOKです。
味付けは私なりの黄金比なのでは甘めです。甘めが苦手な方は調整してください。

鶏もものミンチでも作れますが水分がたくさん出るので、キッチンペーパーで拭きながら作ってみてください。

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つくれぽ

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ぺコちゃん @cook_40107863

2022/04/24 11:13に公開

娘のために美味しいと言ってもらえる料理を日々考えています♪つくれぽ大変励みになります。ありがとうございます！

このレシピのキーワード

そぼろむね酒とりひき肉しょうが

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