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ソイ・ラッシー
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ソイ・ラッシー-レシピのメイン写真

ソイ・ラッシー

ららこーら
ららこーら @cook_40243200

レモンの酸味が美味しいお手軽ラッシー。ビーガン対応。
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんの本格豆乳をいただいたので、ラッシーにしました。レモンの酸味が食後に飲むと美味しいです。

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豆腐屋さんの本格豆乳をいただいたので、ラッシーにしました。レモンの酸味が食後に飲むと美味しいです。

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ららこーら
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レモンの酸味が美味しいお手軽ラッシー。ビーガン対応。
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豆腐屋さんの本格豆乳をいただいたので、ラッシーにしました。レモンの酸味が食後に飲むと美味しいです。

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材料

  • ポッカレモン100 大さじ2
  • 豆乳 150 mL
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    グラスに材料を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    *レモン汁を入れることで豆乳が凝固する。

  3. 3

    *レシピにははちみつが含まれます。1歳児未満の乳児には与えないでください。

コツ・ポイント

はちみつは、グラニュー糖でも代用できます。豆乳は、無調整でも調整でも構いません。粘度が高い場合は、さらに豆乳を加えて薄めてください。豆乳を牛乳に代えても美味しいです。

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ららこーら
ららこーら @cook_40243200
2022/04/24 11:16に公開
料理は下手の横好きです。欧米のビーガン・ベジタリアン料理、日本の精進料理、南インドの家庭料理、マクロビオティックを参考にしたり、ヨーガのサトヴィック食材やアーユルヴェーダの知識を参考にしたりしながら、レシピを自己流で開発しています。せっかく自分で作るのだから、外食や中食ではできないことをします。
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このレシピのキーワード

ラッシー 豆乳 はちみつ

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