塩麹のり塩ささみカツ

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

青のり香る定番のチキンカツです
このレシピの生い立ち
秋川牧園で購入したチキンカツが美味しかったので真似してみました

塩麹のり塩ささみカツ

はるはる35's cooksnap of when they made 塩麹のり塩ささみカツ.
クックK96VYG☆'s cooksnap of when they made 塩麹のり塩ささみカツ.
はるか1228
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青のり香る定番のチキンカツです
このレシピの生い立ち
秋川牧園で購入したチキンカツが美味しかったので真似してみました
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材料

6本分
  1. ささみ 6本（400g）
  2. 塩麹 大さじ2
  3. パン粉 50g
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 青のり 大さじ1
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとって食べやすい大きさに切り、塩麹に漬けて30分〜1時間

  2. 2

    パン粉、青のり、塩を混ぜる

  3. 3

    少なめの油で揚げ焼きする

コツ・ポイント

塩麹に漬けることでささみもしっとりなります
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