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簡単！美味しい旬のそら豆ポタージュ
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簡単！美味しい旬のそら豆ポタージュ-レシピのメイン写真

簡単！美味しい旬のそら豆ポタージュ

akikomi21
akikomi21 @cook_40296469

旬のそら豆のポタージュです。ミキサーに入れるだけで簡単に美味しいポタージュができます。
このレシピの生い立ち
そら豆が美味しい季節になったのでそら豆を主役にした美味しい食べ方を考えてみました。

旬のそら豆のポタージュです。ミキサーに入れるだけで簡単に美味しいポタージュができます。
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そら豆が美味しい季節になったのでそら豆を主役にした美味しい食べ方を考えてみました。

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akikomi21
akikomi21 @cook_40296469

旬のそら豆のポタージュです。ミキサーに入れるだけで簡単に美味しいポタージュができます。
このレシピの生い立ち
そら豆が美味しい季節になったのでそら豆を主役にした美味しい食べ方を考えてみました。

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材料

2人分
  • そら豆 20粒
  • バター 20g
  • 水 150ml
  • 牛乳 50ml
  • 塩 ひとつまみ
  • 胡椒 少し
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作り方

  1. 1

    そら豆は内側の皮も剥いておきます。

    • 簡単！美味しい旬のそら豆ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    バターを溶かします。

    • 簡単！美味しい旬のそら豆ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    中火でそら豆を炒めます。

    • 簡単！美味しい旬のそら豆ポタージュ作り方3写真
  4. 4

    水を入れ5分ほど弱火で煮たら、少し冷まします。

    • 簡単！美味しい旬のそら豆ポタージュ作り方4写真
  5. 5

    ミキサーに10秒かけます。

  6. 6

    ミキサーからフライパンに入れもう一度火にかけます。お好みで牛乳を入れ、弱火で温めます。

    • 簡単！美味しい旬のそら豆ポタージュ作り方6写真
  7. 7

    好きなカップに入れ、胡椒を振ります。

    • 簡単！美味しい旬のそら豆ポタージュ作り方7写真

コツ・ポイント

えぐみがでる内皮はむきましょう。塩はほんの少しで大丈夫です。お子様向けには牛乳多めにすると飲みやすいかもしれません。

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akikomi21
akikomi21 @cook_40296469
2022/04/24 00:08に公開
日々お疲れ様です！世界各国の市場で食材を探すのが好きな社会人です。学生時代にイタリア料理店で4年間キッチンバイトでリーダーしてました。おかげで食材をくまなく使ってコストを抑え、洗い物を少なくすることが得意になりました笑　怠け者なのにせっかちで、美味しいものが大好きな性格だからかな...と分析。コスパ最強&超時短&インスタ映えを目指して日々精進してますmm
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このレシピのキーワード

ポタージュ そらまめ バター 牛乳

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