レンジで簡単*酒粕入り濃厚トロトロ卵

レンジで簡単*酒粕入り濃厚トロトロ卵-レシピのメイン写真

レンジで簡単*酒粕入り濃厚トロトロ卵

ダイエットちぅ @cook_40296686

東京都渋谷区

混ぜたらレンジでスグ出来るウニの様な旨味のあるトロトロ卵です。パスタソースや丼ものでも◎
このレシピの生い立ち
酒粕のチーズの様な旨味にハマっているので相性よい調味料を加えて見ました。

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ダイエットちぅ @cook_40296686

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混ぜたらレンジでスグ出来るウニの様な旨味のあるトロトロ卵です。パスタソースや丼ものでも◎
このレシピの生い立ち
酒粕のチーズの様な旨味にハマっているので相性よい調味料を加えて見ました。

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材料

1人分

卵 1個
水小さじ2-3
☆酒粕小さじ2-3
☆コチュジャンor豆板醤小さじ1-2
☆醤油orオイスターソース少々
☆白だし※無くても小さじ1-2
+お好みトッピング
刻み海苔 *オススメひとつまみ
大葉(千切り) 1-2枚
マヨネーズ少々
浅葱(小口切り) ひとつまみ
黒胡椒少々
亜麻仁油小さじ2-3

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作り方

1

小さめの耐熱容器に卵と水少々と酒粕など☆を加えてよく混ぜる。
2

1をレンジに入れ 500wで20-30秒加熱したら混ぜ、20-30秒再加熱し混ぜる。
3

お好みで刻み海苔などトッピングを乗せて完成。
4

パスタソースにする場合はレンジで20秒加熱したら撹拌して茹でたてのパスタにシッカリ絡めて下さい。

コツ・ポイント

レンジ加熱はレンジや器の厚みなどによって異なるので加熱は少ない時間から様子を見ながら加熱時間を少しずつ追加して下さい。
甘味が欲しい方はコチュジャンとオイスターソースで
スッキリ辛口が良い方は豆板醤と醤油がオススメです。

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ダイエットちぅ @cook_40296686

2022/04/24 00:06に公開

東京都渋谷区

加工肉､砂糖､マーガリン､サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(？)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので表記は目安としてください。

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