卵を卵白と卵黄にわけ、卵白は50g卵黄は20g砂糖を入れて混ぜます。卵白はツノがたつぐらい。卵黄は白っぽくなるまで

①の卵黄と卵白を混ぜて、薄力粉をふるいいれます。

溶かしたバターを二回に分けていれ、混ぜたら型に流し込み、180度に予熱したオーブンで25分焼きます。

焼いている間に、板チョコの長い方の長さをはかり、クッキングシートにその長さの直線を鉛筆などで2本描きます。

④の2本の線の長さで黒鳥の羽根を描きます。（二個です）

余ったクッキングシートに黒鳥の頭を描きます。

板チョコ三枚を溶かし、絞り袋にいれてすこーしだけ先っぽを切ります。

クッキングシートに描いた羽根や頭の線にそってチョコで枠を描き、中を塗り潰します。そして、バットなどにのせて冷蔵庫へ。

余った絞り袋に入っているチョコレートと溶かした板チョコ1枚をボールに入れます。

⑨に生クリームを3回ぐらいに分けていれ、その都度混ぜます。泡立ったらOKです。

焼いたケーキを真ん中で切り、クリームをぬって、果物などをお好みで挟みます。

板チョコの上に、ケーキをのせ、クリームを塗ります。