納豆は添付のタレを入れ、混ぜておく。

卵は割りほぐしておく。

1、2、白だしを入れよくかき混ぜる。

フライパンに油を入れ中火にかける。

フライパンが温まったら3を流し入れる。

周りが少し焼けてきたら、菜箸で大きく円をかき、半熟にし、そのまま焼く。

片面に火が通ったら半分に折り畳み、ひっくり返す。

弱火で中まで火が通ったらまな板にのせ、粗熱がとれたら好みの大きさに切る。