トマトパウダーパン粉のエビフライ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
変わり衣のエビフライ。パン粉にトマトパウダー(皮をドライにして粉状にしたもの)を混ぜました。衣がほんのり甘くなりました！
このレシピの生い立ち
フードロスを無くしたくて作ったトマトパウダーを有効に使いたくて、パン粉に混ぜてみました。衣に赤色が混ざって見た目も楽しくなりました！
トマトパウダーパン粉のエビフライ
変わり衣のエビフライ。パン粉にトマトパウダー(皮をドライにして粉状にしたもの)を混ぜました。衣がほんのり甘くなりました！
このレシピの生い立ち
フードロスを無くしたくて作ったトマトパウダーを有効に使いたくて、パン粉に混ぜてみました。衣に赤色が混ざって見た目も楽しくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
変わりパン粉…パン粉にトマトの皮と種子を焙煎したものまたはトマトパウダー(レシピID 21764703)を混ぜて作ります。
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- 2
パン粉にトマトパウダーを加えて混ぜ合わせる。
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- 3
材料はこちら…
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- 4
エビは尻尾に近い部分の1節を残して殻を剥き、片栗粉加えて全体を軽くもみ、流水で流す。
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- 5
足がついていた方に包丁で切り込みを入れ
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- 6
水気をしっかりふき取り、軽く、塩、コショウする。
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- 7
薄力粉→溶き卵→トマトパン粉の順に衣をつける。
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- 8
冷蔵庫で少し休ませる。
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- 9
中温の油で揚げ、油を切る。
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- 10
付け合わせ野菜とともに盛り付け、出来上がり！
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つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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