ピタパンを作る。
まず、オーブンを最高温度に予熱をする。

★の材料をホームベーカリーの生地モードにいれて生地をつくる。持ってない人は手ごねする

ホームベーカリーなら、発酵まで終わらせて生地ができるのでそのまま使う。手ごねの場合は１時間程度暖かいところに置く。

生地ができたら１０等分してまるめ、乾いた布巾、その上に硬く絞った布巾をのせて、乾燥をふせぎながら１０分やすませる。

綿棒で伸ばす。
だいたい直径15センチくらいになる。伸ばすときに両面からのばすとよい。

千切りのレタス。プチトマト、ダイスに切ったアボカド、タコライスミートソースをかけてパクチーをかざる。