きゅうりと梅の混ぜずし【ＪＡ福井県】

Name: きゅうりと梅の混ぜずし【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●きゅうり（小口切り） 2本; ●塩 少々; ごはん 2合分; 〇梅干し（ほぐす） 2個; 〇レモン果汁 1/2個; 〇ちりめんじゃこ（乾煎り） 大さじ2; 〇かまぼこ（さいの目） 小1/2枚; 〇青じそ（せん切り） 4枚; 〇みょうが（粗みじん） 1個; レモンの皮（せん切り） 少々

JA福井県 @cook_40296453

香味野菜とレモン香る
さわやかおすし
このレシピの生い立ち
福井県産の鷹巣梅干し、佐野町のきゅうりを使った夏レシピ。

農産物直売所「喜ね舎」の食材で作りました。

香味野菜とレモン香る
さわやかおすし
このレシピの生い立ち
福井県産の鷹巣梅干し、佐野町のきゅうりを使った夏レシピ。

農産物直売所「喜ね舎」の食材で作りました。

きゅうりと梅の混ぜずし【ＪＡ福井県】

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香味野菜とレモン香る
さわやかおすし
このレシピの生い立ち
福井県産の鷹巣梅干し、佐野町のきゅうりを使った夏レシピ。

農産物直売所「喜ね舎」の食材で作りました。

香味野菜とレモン香る
さわやかおすし
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福井県産の鷹巣梅干し、佐野町のきゅうりを使った夏レシピ。

農産物直売所「喜ね舎」の食材で作りました。

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材料

4人分

●きゅうり（小口切り） 2本
●塩少々
ごはん 2合分
〇梅干し（ほぐす） 2個
〇レモン果汁 1/2個
〇ちりめんじゃこ（乾煎り）大さじ2
〇かまぼこ（さいの目）小1/2枚
〇青じそ（せん切り） 4枚
〇みょうが（粗みじん） 1個
レモンの皮（せん切り）少々

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作り方

1

きゅうりは薄くスライスし、塩をしてしばらくおく。
2

ごはんに、●としっかり水気を絞ったきゅうりを、さっくりと混ぜ合わせる。
3

器に盛り、レモンの皮のせん切りを飾る。

コツ・ポイント

梅干し、ちりめんじゃこ、かまぼこは塩分が多いので、香味野菜とレモン果汁でごはんの塩味を控えています。

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2022/04/25 03:26に公開

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大葉じゃこみょうがキュウリかまぼこ梅ぼしご飯

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