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ミンチとえのきで簡単＆節約丼
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ミンチとえのきで簡単＆節約丼-レシピのメイン写真

ミンチとえのきで簡単＆節約丼

mimibuijio
mimibuijio @cook_40308536

ミンチから脂が出るのでそのまま炒めちゃいます♪えのきじゃなく、人参でもじゃが芋でも刻んで入れれば何でもOKです。
このレシピの生い立ち
お肉嫌いの娘がミンチなら食べられるので、キノコでかさまししつつ軽く中華風に作りました。

ミンチから脂が出るのでそのまま炒めちゃいます♪えのきじゃなく、人参でもじゃが芋でも刻んで入れれば何でもOKです。
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ミンチとえのきで簡単＆節約丼

mimibuijio
mimibuijio @cook_40308536

ミンチから脂が出るのでそのまま炒めちゃいます♪えのきじゃなく、人参でもじゃが芋でも刻んで入れれば何でもOKです。
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お肉嫌いの娘がミンチなら食べられるので、キノコでかさまししつつ軽く中華風に作りました。

ミンチから脂が出るのでそのまま炒めちゃいます♪えのきじゃなく、人参でもじゃが芋でも刻んで入れれば何でもOKです。
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材料

4人分
  • 合い挽きミンチ 400g程度
  • えのき 1袋
  • 韓国のり(最後乗せる用) 1袋(10枚入)
  • 塩コショウ 適量
  • 〇鶏がらスープ(顆粒) 大さじ
  • 〇にんにくチューブ 3cm適度
  • 炊いたご飯 2.5合
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作り方

  1. 1

    主な材料(えのき/合い挽きミンチ)です。えのきはみじん切り。ミンチはそのまま。フライパンで炒めます。

    • ミンチとえのきで簡単＆節約丼作り方1写真
  2. 2

    炒めてるとミンチから脂が出てくるので、そのままフライパンへ。次にえのきを入れて塩コショウ振って炒めていきます。

    • ミンチとえのきで簡単＆節約丼作り方2写真
  3. 3

    〇を入れてさらに炒めて完成。ご飯に乗せて、上に韓国のりを散らせばOK！

    • ミンチとえのきで簡単＆節約丼作り方3写真

コツ・ポイント

炒めて調味料入れるだけ。最後に韓国のり乗せるのが好きです♡

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mimibuijio
mimibuijio @cook_40308536
2022/05/01 11:18に公開
最近お料理頑張ってます♡
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このレシピのキーワード

丼 えのき ご飯 合い挽き

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