玉ねぎは薄切り、にんじんは拍子木り、キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
きのこ類は石づきを取り除き、ほぐす。

フライパンに玉ねぎ、キャベツをしく。
その上に鮭、にんじん、きのこ類をのせる。
ふたをして５分ほど弱～中火にかける。

ゆでておいたブロッコリーをそえて、小ねぎを散らして完成！