糖尿病レシピ：ガーリックシュリンプ

Name: 糖尿病レシピ：ガーリックシュリンプ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ(冷凍) 200g(20尾); アスパラ 4本; にんにくチューブ 小さじ1杯; 塩 小さじ1/2杯; オリーブ油 大さじ1杯; 胡椒 少々

まつもと内科 @matsumoto_naika

たんぱく質を含むエビ×春野菜のアスパラを使ったレシピです!!

まつもと内科　糖尿病レシピ
このレシピの生い立ち
なかなか遠出できない時期、、、　少しでも旅行に行った気分を食事で味わってもらいたい思いでレシピを作りました。

たんぱく質を含むエビ×春野菜のアスパラを使ったレシピです!!

糖尿病レシピ：ガーリックシュリンプ

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たんぱく質を含むエビ×春野菜のアスパラを使ったレシピです!!

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材料

2人分

エビ(冷凍) 200g(20尾)
アスパラ 4本
にんにくチューブ小さじ1杯
塩小さじ1/2杯
オリーブ油大さじ1杯
胡椒少々

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作り方

1

アスパラは端の硬い皮を剥き、斜めに切る。
冷凍エビは解凍しておく。
2

ジップロックにエビ、にんにくチューブ小さじ1杯、塩小さじ1/2杯を入れて揉む。
3

オリーブ油大さじ1杯を入れて揉み、20分置く。
4

フライパンに３とアスパラを入れて中火で炒める。エビに火が通ったら胡椒を入れて炒める。

コツ・ポイント

≪所要時間：漬け込む時間含め30分ほど≫
エネルギー量：152kcal
たんぱく質：20.1g
脂質：6.5g
炭水化物：2.8g（0カーボ）
食物繊維：0.9g
塩分：2.2g

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管理栄養士

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2022/04/28 04:00に公開

当院は埼玉県越谷市北越谷にある生活習慣病（糖尿病・高血圧・脂質異常症）と甲状腺専門クリニックです。糖尿病療養指導士の管理栄養士が患者さん・ご家族で毎日楽しく健康的に食事ができるようレシピを考案しております。当院は、糖尿病専門医、看護師、管理栄養士、受付のチーム医療で患者さんの治療やケア＆サポートをしております。まつもと内科ホームページ　http://matsumoto-naika.net/

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