雪国きのこは食べやすい大きさにさき、フライパンで塩・こしょうして軽く乾煎りする。

トマトは輪切りにする。玉ねぎは薄切りにして軽く水にさらしてよく水を切る。

マフィンを半分に切り、トマト、玉ねぎ、コンビーフ、①、ピザ用チーズをのせる。

③をオーブントースターで焼き、チーズが溶けたら、お好みでバジルを飾り付けてできあがり。